ООО фирма "Лига"

Подсолнечное масло – один из самых распространенных и традиционных продуктов питания в России, а на Кубани – любимый продукт. Маслозавод расположен в п.Ахтырском Абинского района Краснодарского края. Масло подсолнечное нерафинированное вымороженное «Дубрава» 1 сорта по ГОСТ 1129-93. - ароматное янтарное вкусное масло производит фирма «Лига».
Наше производство нерафинированного подсолнечного масла организовано так, чтобы максимально сохранить природный комплекс веществ, его уникальность. Технология состоит из приемов, проверенных временем и народной традицией. В то же самое время мы стремимся ограничить вред техногенного воздействия. Такой подход, возможно, снижает производительность, но позволяет сохранить пищевую ценность продукта. Контроль за качеством начинается уже при покупке. Мы покупаем сырье в Кубанских хозяйствах и полностью информированы о сезонных явлениях: наличии вредителей, распространении болезней. Перед покупкой сотрудники коммерческого отдела производят десятки отборов проб. Приемка сырья проводится по показателям: кислотное число, влажность, сорность, зараженность вредителями, запах и цвет. Если в технологии мы опираемся на традиционные приемы, то в оценке качества сырья используем самые передовые: инфракрасную спектроскопию, позволяющую за несколько минут определить влажность, кислотное число, содержание жира. Не брезгуем и самым верным способом – дегустацией. Показатели безопасности на соответствие СанПиН 2.3.2.1078-1 определяются для средних проб в независимой аттестованной лаборатории.

Все сырье проходит очистку от семян сорных растений, возможных инородных минеральных и металлических предметов на сепараторе А1-БИС-100. Семена хранятся в мини-элеваторе силосного типа (12 вертикальных емкостей), рассчитано на 4800 тонн сырья. Перед подачей в переработку повторно осуществляется очистка от сорных примесей.
Объем перерабатываемого сырья - 140 т/сутки, технология производства традиционная: дробление, сухое жарение, двукратное шнековое прессование. Масло первого и второго отжима поступает в общий маслопровод и фильтруется на рамочных фильтр-прессах. Цех оборудован прессами и жаровнями производства фирмы Мак-Сан Турция. Масло из маслоцеха откачивается в резервуар, где охлаждается и отстаивается от формирующегося фуза.

Нерафинированное вымороженное масло фасуется в ПЭТ бутылки в цехе розлива. Цех оснащен станком выдува бутылок из преформы (0,5л,0,9л и 1л), фасовочной линией с автоматической дозировкой, укупориванием и наклеиванием этикетки. Имеется также необходимый насосный и емкостной парк, склад, погрузочный транспорт.

Завод имеет подъездные ж/д пути, оборудованные ж/д весами, принимает цистерны и вагоны, имеет эстакаду налива цистерн, платформу для погрузки фасованного масла, а также погрузочные механизмы для погрузки жмыха. Отгрузка масла осуществляется также масловозом МАЗ 642208 с цистерной на 28 тонн. Доставка сырья осуществляется собственными грузовыми автомобилями КаМАЗ.

Все вспомогательные и производственные помещения выполнены в соответствии с санитарными нормами, что удостоверяется санитарно-эпидемиологическим заключением №23.КА.01.914.М.000 002.03.02 ГСЭС РФ по Абинскому району. Продукция сертифицируется с 2004г. в соответствии ГОСТ 1129-93. Санитарно-эпидемиологические заключения на упаковочные материалы и продукцию выданы ЦГСЭН в г.Новороссийске.

 
 
ПРЕДПРИЯТИЕ:
Общество с ограниченной ответственностью "фирма "Лига"
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР:
Жиров Александр Иванович
ДИПЛОМИРОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ:
Масло подсолнечное нерафинированное I сорта "Дубрава"
НОМЕРА СВИДЕТЕЛЬСТВ (соотв.):
046-ЦЭП-01-04 - Действие свидетельства закончено
ЭКСПЕРТ, ПРОВОДИВШИЙ ОЦЕНКУ:
Касторных Мария Семеновна - к.т.н., доцент кафедры товароведения и экспертизы качества пищевых продуктов РЭА им. Г.В. Плеханова
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: